Kultur und Essen
Raabestraße 1, 10405 Berlin
Deutschland
http://diderot-berlin.de/veranstaltungen/was-heisst-nachhaltig-leben-nachhaltige-ernaehrung-im-alltag-umsetzen
Nachhaltigkeit ist heute nicht nur eine Idee für ökologisch Interessierte, es ist zu einer festen Größe in der Gesellschaft und jeder etablierten Unternehmenskultur geworden. Gerade im Ernährungsbereich werden immer wieder Forderungen nach mehr Nachhaltigkeit gestellt ob an Verbraucher, Industrie oder Politik. Dabei fehlt uns jedoch die genetische Programmierung für ein nachhaltiges Verhalten. Wir sind von Natur aus so angelegt, Ressourcen dann zu verbrauchen, wenn sie verfügbar sind und uns erst, wenn unsere Bedürfnisse gedeckt sind, über die Zukunft Gedanken zu machen. Wie ist es also möglich, unsere Ansprüche an eine nachhaltige Ernährung tagtäglich umzusetzen? Was sind Barrieren, was fördert eine nachhaltige Ernährung? Was können die verschiedenen Akteure tun, um die gesamtgesellschaftliche Aufgabe einer nachhaltigen Ernährung zu verwirklichen?
Themen:
– Geschichte des Begriffs der Nachhaltigkeit
– Nachhaltigkeit: leere Phrase oder Wirklichkeit?
– Dimensionen einer nachhaltigen Ernährung
– Aufgaben einer nachhaltigen Ernährung der Zukunft
– Die Intentions-Handlungslücke
– Lustvolle Nachhaltigkeitskompetenz
Anmeldung an info@diderot-berlin.de oder Online-Ticket
120,00 € Teilnahmegebühr
Zielgruppe: Ernährungsfachkräfte, Fachkräfte aus dem Bereich Nachhaltigkeit