Schumannstraße 10, 10117 Berlin
Deutschland
http://www.bio-berlin-brandenburg.de/kalender/detailansicht/meldungen/foel-themenabend-lebensmittelverschwendung-mit-system-2/
“Innerhalb der EU, in der jedes Jahr etwa 89 Millionen Tonnen Lebensmittel (ohne landwirtschaftl. Verluste) weggeworfen werden, nimmt Deutschland einen traurigen 2. Platz ein beim gesamten Lebensmittelabfallaufkommen. Doch sind die Produktion und der Konsum von Lebensmitteln für bis zu 30 % aller Umweltauswirkungen verantwortlich.
Somit ist die Vermeidung von Lebensmittelverschwendung eine der Stellschrauben, um ein nachhaltigeres Ernährungssystem zu erreichen. Welche der aktuellen Initiativen ist am sinnvollsten? Wo sollte am besten angesetzt werden: beim Erzeuger, beim Verbraucher oder beim Handel? Oder liegt die Hauptursache bei einem globalisierten Ernährungssystem, das auf Überschussproduktion ausgelegt ist?
Dies und mehr diskutieren folgende Experten:
– Raphael Fellmer, SirPlus
– Sabine Werth, Berliner Tafel
– Stephanie Wunder, Ecologic Institut
Die Teilnahme am FÖL-Themenabend ist kostenfrei. Zur optimalen Planung wird um eine Anmeldung bei Felicia Burghard per E-Mail an f.burghardt@foel.de gebeten.”