Bremen > Der Verein Slow Food Deutschland e.V. wendet sich an Endverbraucher und verbindet die Förderung verantwortungsbewusster Fischerei und Landwirtschaft und eine artgerechte Viehzucht mit dem Erhalt des traditionellen Lebensmittelhandwerks und der Bewahrung der regionalen Geschmacksvielfalt. Slow Food gehört zu den Veranstaltern der Messe SlowFisch 2010. Die Veranstaltung öffnet vom 5. bis 7. November 2010 zum dritten Mal in der Messe Bremen ihre Tore. In diesem Jahr liegt der Schwerpunkt auf deutschen Fischen – vom Saibling aus Niedersachen bis zur geräucherten Bodenseerenke. Auf der SlowFisch präsentieren Fischverarbeiter, Fischer und Teichwirte, Landwirte und Lebensmittelerzeuger Produkte, die nur mit traditionellen Zusatzstoffen nachhaltig sowie unter fairen Bedingungen hergestellt werden. Geboten werden zudem andere nachhaltige Erzeugnisse wie Fleisch und Wursterzeugnisse, Beilagen, Süßes und Getränke von Tee bis Wein.
Die Veranstaltung im Internet:
www.slowfisch-bremen.de
Der Verein Slow Food Deutschland e.V. im Internet:
www.slowfood.de