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WHO stuft Wurst und Schinken als krebserregend ein


Tuesday, October 27th, 2015
Redaktionsmeldung


© image / Bildnachweis


Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) hat den Verzehr von Wurst und Schinken als krebserregend eingestuft. Der Konsum verarbeiteter Fleischerzeugnisse sei für die Entstehung von Darmkrebs mitverantwortlich, erklärte die zur WHO gehörende internationale Krebsforschungsagentur (IARC) am Montag. Auch rotes Fleisch sei "wahrscheinlich" krebserregend. Die Ergebnisse würden bisherige Ernährungsempfehlungen stützen, den Fleischkonsum zu beschränken, erklärte IARC-Direktor Christopher Wild. Einen Verzicht auf Fleisch empfehlen die Autoren der Studie nicht. Entsprechend reagierte die Fleischindustrie sowie unabhängige Experten und warnten vor Panikmache....



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