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Abfall für die Staatenlenker


Tuesday, September 29th, 2015




Die an Spitzenrestaurants gewöhnten Gaumen der Staatenlenker aus aller Welt sind bei der UNO mit einer Überraschung verwöhnt worden: Abfall. Die beiden Chefköche Dan Barber und Sam Kass kreierten für die Staats- und Regierungschefs, die am Nachhaltigkeitsgipfel teilnahmen, zum Mittagessen in New York ein Menü aus Lebensmitteln, die ansonsten in der Mülltonne gelandet wären. ...


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