Wer beim Einkauf von Lebensmitteln auf Qualität achtet, schaut immer mehr darauf, dass die Produkte aus ökologischem Anbau stammen. Gleichzeitig wachsen die Ansprüche an den sozialen und ökologischen Hintergrund der Waren. Nachhaltigkeit ist gefragt.
Die nachhaltige Lebensmittelproduktion steht bei der Naturkostfirma Ulrich Walter GmbH/Lebensbaum schon seit der Gründung vor fast 30 Jahren im Mittelpunkt. Das mittelständische Unternehmen ist auf die Herstellung und den Handel mit Kaffee, Tee, Kräutern und Gewürzen aus biologischem Anbau spezialisiert. Das qualitativ erstklassige Naturkost-Sortiment wird unter den Marken Lebensbaum und Bioveda vermarktet und genügt auch hohen Ansprüchen in Bezug auf soziale und ökologische Aspekte bei Erzeugung und Verarbeitung. Dafür sorgen eine faire Einkaufspolitik und ein integriertes Umwelt- und Qualitätsmanagement, das umweltfreundliches, Ressourcen schonendes Produzieren forciert.
Faire Handelspartnerschaften
Die Rohwaren für die rund 300 verschiedenen Produkte werden in 40 Ländern rund um den Globus eingekauft. Dank langfristiger Abnahmeverträge und fairer Preise wird ein wirtschaftliches Wachstum in den Ursprungsländern angeregt, das gleichzeitig positiv in soziale und ökologische Bereiche hineinwirkt. Der Diepholzer Naturkosthersteller arbeitet darüber hinaus eng mit den Erzeugern in Sachen Produktqualität zusammen. Mitarbeiter beraten und helfen bei anbau- und produktionstechnischen Fragen. Dies sichert die ökologische Lebensmittelproduktion als nachhaltig funktionierende Lebensgrundlage der Erzeuger ab.
Ökologischer Landbau – gut für Natur und Mensch
Im ökologischen Landbau wird auf chemische Pestizide und Düngemittel verzichtet. Dadurch werden Fauna und Flora einer Region bewahrt, das Trinkwasser wird nicht durch Rückstände belastet und die Lebendigkeit des Bodens bleibt erhalten. Auf ökologisch bewirtschafteten Feldern müssen zudem im Vergleich zur konventionellen Erzeugung viel mehr Arbeiten von Hand erledigt werden. Dies sorgt für wesentlich mehr sichere Arbeitsplätze in ländlichen Regionen.
Ganzheitlicher Qualitätsansatz für naturreine, hochwertige Produkte
Bei der Verarbeitung und Abfüllung am Standort in Diepholz kommen nur besonders schonende Verfahren zum Einsatz, um das Aroma und die wertgebenden Inhaltsstoffe der Rohwaren zu erhalten. Externe Experten und das eigene Labor sichern die hohe Qualität der Waren ab. Im Unternehmen kommt überall, wo es möglich ist, Ressourcen sparende Technik zum Einsatz. Der Strom stammt zu 100 Prozent aus regenerativen Energien. Durch die konsequente Verknüpfung ökologischer und sozialer Ideen realisiert die Ulrich Walter GmbH ein ganzheitliches Nachhaltigkeitskonzept entlang der gesamten Wertschöpfungskette. So wird aus Genuss ein Gewinn für die ganze Welt.
Kontakt
Ulrich Walter GmbH
Postfach 1269
49342 Diepholz
Telefon 05441 / 98 56 - 0
Fax 05441 / 98 56 - 1 01
Mail pr@lebensbaum.de
www.lebensbaum.de
Weitere spannende Themen rund um Afrika und die Ressource Wasser finden Sie im nächsten Magazin “FORUM Nachhaltig Wirtschaften - Afrika im Aufbruch?”. Mit Special: “LOHAS&Ethischer Konsum”.
Das Magazin erscheint am 15. September 2008.
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Lösungen jetzt statt Utopien morgen!
Bild: Gemeinsame Qualitätsarbeit am Ursprung – Mitarbeiter der Ulrich Walter GmbH prüfen zusammen mit den Experten vor Ort in Ägypten das Saatgut für die nächste Saison.
